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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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THA 020 1994 | El servicio de Mise en Place en un restaurante gourmet | Ramos Bernal, Amalia | 1994 | Antiguo | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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El servicio de Mise en Place en un restaurante gourmet | CODIGO SIGNATURA: THA 020 1994|
AUTOR(ES): Ramos Bernal, Amalia CARRERA: Antiguo AÑO: 1994 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Mantelería / Cubetería / Cristalería / Menaje / Saleros / Mueble del servicio / Aparadores / Carros de entremeses / Carros de pàstelería / Rechaud / Montaje de mesas | 2 Anillados (Tesina) | …………… |
| CONTENIDO | ||
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| Mantelería / Cubetería / Cristalería / Menaje / Saleros / Mueble del servicio / Aparadores / Carros de entremeses / Carros de pàstelería / Rechaud / Montaje de mesas | ||
| NOTAS | ||
| 2 Anillados (Tesina) | ||
| TUTOR | ||
| …………… |