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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG/GP 071 2016 | El aloe vera en la cocina con técnicas moleculares | Collarana Araoz, Yesenia | 2016 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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El aloe vera en la cocina con técnicas moleculares | CODIGO SIGNATURA: TG/GP 071 2016|
AUTOR(ES): Collarana Araoz, Yesenia CARRERA: GAC AÑO: 2016 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Historia del aloe vera / Clima cultivo y cosecha / Composición química del aloe vera / Usos del aloe vera / Gastronomía-aloe vera / Cocina molecular / Propuesta: Entrada / Plato principal / Postre | 1 Empastado con cd-formato word, más 1 anillado | Chef : Alejandro Duarte |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Historia del aloe vera / Clima cultivo y cosecha / Composición química del aloe vera / Usos del aloe vera / Gastronomía-aloe vera / Cocina molecular / Propuesta: Entrada / Plato principal / Postre | ||
| NOTAS | ||
| 1 Empastado con cd-formato word, más 1 anillado | ||
| TUTOR | ||
| Chef : Alejandro Duarte |