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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG/PP 081 2017 | Frutas deshidratadas en la pastelería | Yañiquez Monasterios, Rina Carmela | 2017 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Frutas deshidratadas en la pastelería | CODIGO SIGNATURA: TG/PP 081 2017|
AUTOR(ES): Yañiquez Monasterios, Rina Carmela CARRERA: GAC AÑO: 2017 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Frutas deshidratadas en la pastelería / Procesos de conservación de alimentos Deshidratación por calor solar / Deshidratación en horno / Deshidratación osmótica / Cup cake de mango / Cup cake de maracuyá / Pie de frutilla / Galletas de higo / | 1 Empastado con cd-formato pdf | Chef. Orlando López |
| CONTENIDO | ||
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| Frutas deshidratadas en la pastelería / Procesos de conservación de alimentos Deshidratación por calor solar / Deshidratación en horno / Deshidratación osmótica / Cup cake de mango / Cup cake de maracuyá / Pie de frutilla / Galletas de higo / | ||
| NOTAS | ||
| 1 Empastado con cd-formato pdf | ||
| TUTOR | ||
| Chef. Orlando López |