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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG/GP 085 2018 | Preparaciones gastronómicas con el cereal tarwi | Arce Méndez, Bernardo Andrés | 2018 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Preparaciones gastronómicas con el cereal tarwi | CODIGO SIGNATURA: TG/GP 085 2018|
AUTOR(ES): Arce Méndez, Bernardo Andrés CARRERA: GAC AÑO: 2018 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Proyecto de Grado Problema / Objetivos / Marco metodológico / Métodos de investigación / Encuesta / Prueba de campo / La investigación en el campo de la gastronomía / Tarwi según los historiadores / Descripción del tarwi / Propuesta / Área de cocina / Área de pastelería / Área del bar | 1 Empastado | Lic. Román Pairumani |
| CONTENIDO | ||
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| Proyecto de Grado Problema / Objetivos / Marco metodológico / Métodos de investigación / Encuesta / Prueba de campo / La investigación en el campo de la gastronomía / Tarwi según los historiadores / Descripción del tarwi / Propuesta / Área de cocina / Área de pastelería / Área del bar | ||
| NOTAS | ||
| 1 Empastado | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Román Pairumani |