Inicio / Proyectos de Grado / Vista Individual
Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
TG 00-9 2004 | El amaranto y su aplicación gastronómica en Bolivia | Alarcón Monzón, Ana Luisa | 2004 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
|---|---|---|
|
|
El amaranto y su aplicación gastronómica en Bolivia | CODIGO SIGNATURA: TG 00-9 2004|
AUTOR(ES): Alarcón Monzón, Ana Luisa CARRERA: GAC AÑO: 2004 |
||
Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
|---|---|---|
| Cocina boliviana / Alimentos andinos / Cereales-amaranto / Historia de la planta / Variedades de amaranto / Bromatología del grano de amaranto / Aplicación gastronómica / Receta estándar / Flujogramas de elaboración / Comercialización del producto | 1 Empastado | Lic. Eliana Cano |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Cocina boliviana / Alimentos andinos / Cereales-amaranto / Historia de la planta / Variedades de amaranto / Bromatología del grano de amaranto / Aplicación gastronómica / Receta estándar / Flujogramas de elaboración / Comercialización del producto | ||
| NOTAS | ||
| 1 Empastado | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Eliana Cano |