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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG/GP 092 2018 | Puesta en valor de la entomofagia en la gastronomía profesional, caso tuyu tuyus Municipio de Apolo | Gamez Fernandez, Nelo Beder | 2018 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Puesta en valor de la entomofagia en la gastronomía profesional, caso tuyu tuyus Municipio de Apolo | CODIGO SIGNATURA: TG/GP 092 2018|
AUTOR(ES): Gamez Fernandez, Nelo Beder CARRERA: GAC AÑO: 2018 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Problema / Objetivos / Los insectos como alimentos / Beneficios del consumo de insectos / Tuyu tuyus / Ciclo de vida / Gastronomía / Tipo de investigación / Técnicas / Municipio de Apolo / Propuesta | 1 Empastado 1 cd del proyecto (Proyecto de grado para obtener el grado de Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario) | Chef. Julio Alberto La Fuente Alarcon |
| CONTENIDO | ||
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| Problema / Objetivos / Los insectos como alimentos / Beneficios del consumo de insectos / Tuyu tuyus / Ciclo de vida / Gastronomía / Tipo de investigación / Técnicas / Municipio de Apolo / Propuesta | ||
| NOTAS | ||
| 1 Empastado 1 cd del proyecto (Proyecto de grado para obtener el grado de Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario) | ||
| TUTOR | ||
| Chef. Julio Alberto La Fuente Alarcon |